La salute dell’intestino è estremamente importante per la nostra salute generale. Pensa all’intestino come a un tubo cavo che collega le due estremità del tuo corpo.

Ciò che passa attraverso la bocca ed esce dall’ano non entra effettivamente nel corpo. Per entrare nel corpo e raggiungere il flusso sanguigno, il cibo deve passare attraverso la parete del tubo intestinale e passare effettivamente attraverso la barriera intestinale.

Cos’è la barriera intestinale?

La barriera intestinale è costituita da cellule che rivestono l’intestino, uno strato di muco e uno strato del sistema immunitario. La barriera intestinale impedisce la penetrazione di sostanze non alimentari e vari inquinanti dal lume intestinale nel flusso sanguigno. Immagina che la parete intestinale sia un setaccio (dispositivo di microfiltrazione) con aperture molto piccole che consentono solo a piccole particelle di entrare nel flusso sanguigno.

Quando c’è un danno alla barriera intestinale, grandi fori si rompono nel filtro e il materiale indesiderato può entrare nel lume intestinale nel flusso sanguigno.

Questa condizione è nota come “intestino permeabile”. In caso di fuoriuscita intestinale, le sostanze che sono penetrate nel lume intestinale nel flusso sanguigno stimolano il sistema immunitario, che percepisce queste sostanze come corpi estranei, e questo porta ad un processo infiammatorio che può essere localizzato o in organi distanti.

Cos’è il microbioma?

Il nostro intestino contiene più di 100 trilioni di microrganismi noti come microbioma. Il giusto equilibrio di batteri nell’intestino è importante per la salute del nostro intestino e per la nostra salute generale. Il giusto equilibrio dei batteri intestinali svolge un ruolo importante nello sviluppo del nostro sistema immunitario. Uno squilibrio dei batteri intestinali porta a una condizione infiammatoria nell’intestino e può contribuire allo sviluppo di varie malattie croniche come la malattia infiammatoria intestinale, il diabete, l’obesità e il cancro del colon.

Affinché l’intestino sia sano e funzioni correttamente, devono essere presenti due cose: un’adeguata barriera intestinale e un corretto equilibrio dei batteri intestinali.

Cosa può danneggiare la barriera intestinale?

1. Algolten: Il glutine è una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale. Il glutine porta a infiammazioni nelle persone affette da celiachia e può portare a fenomeni di danneggiamento della parete intestinale al di fuori del tubo digerente come eruzioni cutanee e anemia.

Esiste anche un ampio gruppo di persone con sensibilità al glutine non celiaca che possono anche sviluppare sintomi gastrointestinali o extra-celiaci dopo aver consumato glutine. Nelle persone sensibili al glutine, il glutine provoca il rilascio di una proteina chiamata zonulina che porta a danni al sistema immunitario intestinale e permeabilità intestinale. Se hai la celiachia o una sensibilità al glutine non celiaca, dovresti evitare di mangiare glutine.

2. oli di semi industriali: Gli oli di semi industriali sono oli lavorati come olio di canola, olio di mais, olio di semi di cotone e olio di soia. Questi oli sono ricchi di acidi grassi omega-6, che favoriscono l’infiammazione. È stato riscontrato che il consumo di questi oli è associato a processi infiammatori nell’intestino, oltre a danni all’equilibrio dei batteri nell’intestino.

3. Carboidrati trasformati: I carboidrati trasformati si trovano in prodotti come farina e zucchero. D’altra parte, i carboidrati non trasformati si trovano in prodotti naturali come patate dolci e frutta. I carboidrati trasformati stimolano i processi infiammatori e danneggiano l’equilibrio dei batteri intestinali. D’altra parte, i carboidrati non trasformati promuovono la salute dell’intestino perché questi alimenti alimentano i batteri intestinali desiderabili.

4. Additivi alimentari sintetici: Uno studio condotto presso l’Istituto Weizmann nel 2022 ha dimostrato che i dolcificanti artificiali hanno portato a cambiamenti nella composizione dei batteri intestinali e all’interruzione della tolleranza allo zucchero. Un’altra sostanza chiamata maltodestrina che viene utilizzata per addensare i prodotti alimentari e conservare gli alimenti trasformati favorisce il legame dei batteri nocivi alla parete intestinale.

La carragenina, estratta dalle alghe e utilizzata per addensare e uniformare il cibo, favorisce le riacutizzazioni delle malattie infiammatorie intestinali. Il polisorbato 80 e la carbometilcellulosa sono due dei materiali più densi nell’industria alimentare trasformata ed entrambi aumentano il fenomeno della permeabilità intestinale. Il biossido di titanio, utilizzato per sbiancare e lucidare, favorisce i processi infiammatori nell’intestino. Per mantenere la salute dell’intestino si raccomanda di evitare tutte queste sostanze.

5. pressione: Lo stress mentale prolungato danneggia la barriera intestinale e consente ai batteri indesiderati e ai loro prodotti di entrare nel flusso sanguigno e questo può portare a infiammazioni localizzate o diffuse.

6. Mancanza di attività fisica, sovrallenamento: L’attività fisica regolare incoraggia la proliferazione di batteri benefici nell’intestino, compresi i batteri che producono acidi grassi a catena corta che contribuiscono alla salute dell’intestino. A sua volta, la mancanza di attività fisica è risultata associata ad un aumento dei processi infiammatori nell’intestino. È importante notare che mentre l’esercizio fisico regolare contribuisce alla salute dell’intestino, l’esercizio eccessivo porta a permeabilità intestinale e modifica in peggio la composizione dei batteri intestinali.

7. Disordini del sonno: Abbiamo tutti un orologio biologico che funziona in cicli di circa 24 ore. Quando ci sono disturbi del sonno, si verifica una violazione dell’orologio biologico. Si scopre che anche i batteri intestinali funzionano secondo il nostro orologio biologico e che una violazione dell’orologio biologico porta a una violazione dell’equilibrio naturale dei batteri nell’intestino e favorisce i processi infiammatori.

Si scopre che anche due notti consecutive di mancanza di sonno possono portare a cambiamenti negativi nella composizione della microflora intestinale. Ecco perché è così importante garantire un buon sonno in modo che il tuo orologio biologico funzioni correttamente.

8. Trattamento antibiotico: L’uso di antibiotici può influenzare negativamente il microbioma intestinale. Gli antibiotici riducono la diversità e la ricchezza dei batteri intestinali desiderabili e consentono ai batteri indesiderati come lo streptococco di moltiplicarsi C. difficile Che può causare diarrea e malattie gravi. Inoltre, gli antibiotici possono incoraggiare lo sviluppo di batteri resistenti al trattamento. Pertanto, è importante non assumere antibiotici in assenza di una chiara indicazione medica.

9. Antiacidi: I farmaci usati per trattare il bruciore di stomaco come i bloccanti dei canali dell’idrogeno (come Controlloc, omeprazolo) riducono la secrezione di acido nello stomaco. Quando lo stomaco produce abbastanza acido, impedisce ai batteri indesiderati di entrare nell’intestino. L’uso di farmaci che inibiscono la secrezione acida porta a una diminuzione dell’acidità dello stomaco e di conseguenza i batteri indesiderati possono penetrare e prosperare nell’intestino e portare a una condizione infiammatoria.

10. Sostanze tossiche nell’ambiente: Siamo esposti a una crescente varietà di sostanze chimiche nel nostro ambiente. Una delle conseguenze di tale esposizione può essere un danno alla microflora intestinale e un processo infiammatorio nell’intestino. Il bisfenolo A, una sostanza che si trova nelle stoviglie di plastica e negli scontrini stampati su carta termica, danneggia l’equilibrio dei batteri nell’intestino e provoca infiammazioni.

Il triclosan nei disinfettanti per le mani e altri prodotti per l’igiene danneggia anche l’equilibrio dei batteri intestinali e porta a processi infiammatori. Gli insetticidi utilizzati in agricoltura contengono una sostanza chiamata glifosato che distrugge i batteri intestinali e agisce effettivamente come un antibiotico nell’intestino.

Quali misure possiamo adottare per migliorare la salute dell’intestino?

• Mangia cibi veri e ricchi di nutrienti ed evita i cibi trasformati. Assicurati di mangiare cibi ricchi di fibre alimentari, che forniscono cibo per i batteri intestinali.
• Se sei allergico a un alimento specifico come il glutine, assicurati di evitarlo.
• Gestisci bene lo stress. Lo stress costante può danneggiare la salute del tuo intestino, quindi è importante avere buoni modi per ridurre lo stress come la meditazione o la respirazione profonda.
• Esercitati regolarmente ma evita il sovrallenamento.
• Mantieni buone abitudini di sonno e orari di sonno regolari.

Non prendere mai antibiotici da solo, consulta sempre un medico. Riduci la tua esposizione a sostanze tossiche nell’ambiente: rifiuta educatamente le ricevute, usa utensili in vetro o acciaio inossidabile per il tuo cibo, mangia cibi che non sono spruzzati con pesticidi e usa detergenti e cosmetici realizzati con materiali naturali.

Il dottor Dalit Dariman Medina è un esperto di medicina familiare, integrativa e funzionale