Parsippany – Un nuovo ristorante italiano a conduzione familiare apre nella città di Parsippany, sulle colline di Troy, mercoledì 12 aprile.

Lo Sfizio Italian Street Food, gestito da Josefina Spinoza e Sergio Capdevil, si trova al 77 di New Road.

Il sindaco di Parsippany-Troy Hills James Barberio, il presidente del consiglio per lo sviluppo economico di Parsippany-Troy Hills Frank Cahill, il presidente del consiglio di Parsippany-Troy Hills Loretta Gragnani e il vicepresidente Michael DePerro dovevano tagliare il nastro e unirsi alla celebrazione.

All’incontro hanno partecipato anche il Presidente della Camera di Commercio della Regione Parsippany Robert Peluso e il Consigliere Ildico Peluso e Nicholas Limanoff. il padrone di casa Carmen Rodriquez; Raj Deshpali, ministro per lo sviluppo economico di Parsippani Troy Hills, e il membro Jigar Shah. Presente anche Patrick Minotello, Messa a fuoco di Parsippany Critico Gastronomico.

Spinoza ha detto: “Avevo otto anni quando i miei genitori decisero di intraprendere un nuovo viaggio e trasferirsi negli Stati Uniti d’America. La famiglia di mia madre è immigrata in Pennsylvania anni fa e ha aperto una catena di ristoranti e pizzerie italiani fuori Filadelfia”.

“Immagino si possa dire che la ristorazione è nel mio DNA! La cucina è sempre stata una parte importante della mia famiglia. È uno dei modi in cui ci riuniamo a cena, ci godiamo la reciproca compagnia e, naturalmente, un ottimo pasto. Mia nonna è morta il mio amore per la cucina su di me. Lo sono ancora.” Ricordo l’odore del pane fresco in cucina tornando a casa da scuola. Mi piaceva stare con lei in cucina e aiutarla a preparare i pasti. Sono stato ispirato da come è diventata semplice ingredienti in grandi piatti. Avevo solo nove anni quando decisi di scrivere le sue ricette su un piccolo quaderno color rosso, che oggi è diventato il punto fermo di tante specialità napoletane che mi diverto a preparare.”

Josefina ha dichiarato: “Anche mia madre ha avuto un ruolo importante nella mia educazione in cucina. Vederla cucinare per le vacanze e le cene domenicali per tutta la famiglia mi ha fatto capire che il cibo può unire le persone. Mi ha ispirato a imparare e usare la mia creatività in cucina La sua pizzetta montenarUn posto speciale nel mio cuore. La pizza montenara è un delizioso street food napoletano Alimento composto da pasta per pizza fritta condita con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico. È un piatto popolare a Napoli, in Italia, e ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. Era uno dei primi piatti del menu, ed è la ricetta di mia mamma”.

Si è trasferita nel New Jersey dopo aver sposato suo marito, Sergio Capdevili. La coppia vive a Montclair con il figlio di un anno, Leonardo.

Parsippany è una fiorente comunità con una forte economia, un mix di culture e molte attrazioni per residenti e turisti. Essere circondato da una vivace scena gastronomica e da una comunità solidale mi ha dato la fiducia necessaria per trasformare la mia passione in un business. Apertura de Lo Sfizio a ParsippaMi è sembrato il passo successivo giusto per me. Voglio portare il mio amore e la mia passione per il cibo italiano e le tradizioni della mia famiglia in questa comunità calda e accogliente. L’obiettivo è sempre quello di servire cibo di alta qualità fatto con ingredienti freschi e di dare ai nostri clienti un assaggio dello street food italiano. Lo Sifizo e il suo staff si impegnano a fornire un’atmosfera rilassata, volti sorridenti e cibo delizioso, tenendo presente le parole di Nonna: “I ferre Ingredients nila cucina sono amore e passione!” oppure “I veri ingredienti della tua cucina sono l’amore e la passione!” Queste parole mi hanno portato a questa avventura e sono diventate i valori portanti della filosofia de Lo Sfizio. Le nostre porte sono aperte, vieni a far parte della nostra famiglia, ha detto Josefina.

Lo Sfizio Italian Street Food si trova in 77 New Road. Possono essere raggiunti chiamando (973) 323-1505 o clicca qui per visualizzare il loro sito web. Puoi anche scaricare la loro lista cliccando qui. Sono aperti dal martedì alla domenica, dalle 11:00 alle 20:30, e chiusi il lunedì.

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