Riepilogo: L’aggiunta di più alimenti fermentati e fibre alla tua dieta quotidiana per quattro settimane ha un grande impatto quando si tratta di ridurre lo stress.

fonte: Conversazione

Quando si tratta di affrontare lo stress, ci viene spesso detto che la cosa migliore che possiamo fare è fare esercizio, trovare il tempo per le nostre attività preferite o provare la meditazione o la consapevolezza.

Ma i tipi di alimenti che mangiamo possono anche essere un modo efficace per affrontare lo stress, secondo una ricerca pubblicata da me e altri membri del Microbioma APC Irlanda. Il nostro ultimo studio ha dimostrato che mangiare più cibi fermentati e più fibre al giorno per sole quattro settimane ha avuto un impatto significativo sulla riduzione del peso. Livelli di stress percepiti.

Nell’ultimo decennioUn numero crescente di ricerche ha dimostrato che la dieta può contenere Impatto enorme sulla nostra salute mentale. In effetti, seguire una dieta sana può ridurre il rischio Molte malattie mentali comuni.

I meccanismi alla base dell’effetto della dieta sulla salute mentale non sono ancora del tutto chiari. Ma una spiegazione di questo legame potrebbe essere attraverso la relazione tra il nostro cervello e il microbioma (i trilioni di batteri che vivono nel nostro intestino).

Questo è noto come l’asse dell’intestino e questo consente al cervello e all’intestino di comunicare costantemente tra loro, consentendo funzioni corporee di base come la digestione e l’appetito. Significa anche che i centri emotivi e cognitivi nel nostro cervello sono strettamente collegati al nostro intestino.

Mentre la ricerca precedente ha mostrato anche lo stress e il comportamento Collegato al nostro microbiomaTuttavia, non era ancora chiaro se il cambiamento della dieta (e quindi del microbioma) potesse avere un chiaro effetto sui livelli di stress.

Questo è ciò che il nostro studio si è prefissato di fare. Per testare questo, abbiamo reclutato 45 persone sane con diete relativamente povere di fibre, di età compresa tra 18 e 59 anni. Più della metà di loro sono donne. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi e assegnati a una dieta casuale da seguire per le quattro settimane dello studio.

Circa la metà della dieta è stata messa da parte dalla dietista Dr Kirsten Bearding, che aumenterà la quantità di cibi prebiotici e fermentati che mangiano. Questa è nota come dieta “psicologica”, perché include alimenti che sono stati collegati a una migliore salute mentale.

Questo gruppo ha ricevuto una sessione di educazione individuale con un dietista all’inizio e alla metà dello studio. È stato detto loro che avrebbero dovuto mirare a includere 6-8 porzioni al giorno di frutta e verdura ricca di fibre prebiotiche (es. cipolle, porri, cavoli, mele, banane e avena), 5-8 porzioni di cereali al giorno e 3 -4 porzioni di legumi a settimana.

È stato anche detto loro di includere 2-3 porzioni di cibi fermentati al giorno (come crauti, kefir e kombucha). I partecipanti al Diet Control hanno ricevuto solo consigli dietetici generali, basati sulla piramide alimentare per un’alimentazione sana.

meno pressione

È interessante notare che coloro che hanno seguito la dieta psicologica hanno riferito di sentirsi meno stressati rispetto a coloro che hanno seguito la dieta di controllo.

C’era anche una correlazione diretta tra il modo in cui i partecipanti seguivano da vicino la dieta e i loro livelli di stress percepiti, con coloro che hanno mangiato più cibi psicobiotici nel periodo di quattro settimane che hanno riportato la più grande riduzione dei livelli di stress percepiti.

È interessante notare che la qualità del sonno è migliorata in entrambi i gruppi, sebbene quelli che seguono la dieta psicologica abbiano riportato un miglioramento del sonno maggiore. Altri studi hanno anche dimostrato che i microbi intestinali sono coinvolti operazioni del sonnoIl che potrebbe spiegare questo collegamento.

La dieta psicotica ha causato solo lievi cambiamenti nella composizione e nella funzione del microbiota intestinale. Tuttavia, abbiamo osservato cambiamenti significativi nel livello di alcune sostanze chimiche chiave prodotte dai microbi intestinali. Alcune di queste sostanze chimiche erano legati alla salute mentaleil che potrebbe spiegare perché i partecipanti alla dieta si sentivano meno stressati.

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I nostri risultati suggeriscono che le diete specifiche possono essere utilizzate per ridurre i livelli di stress percepiti. Anche questo tipo di dieta può aiutare Protezione della salute mentale A lungo termine, prende di mira i microbi nell’intestino.

Sebbene questi risultati siano incoraggianti, il nostro studio non è privo di limiti. In primo luogo, la dimensione del campione è piccola a causa della pandemia che limita il reclutamento. In secondo luogo, la breve durata dello studio potrebbe aver limitato i cambiamenti che abbiamo osservato e non è chiaro quanto durerà. Pertanto, saranno necessari studi a lungo termine.

In terzo luogo, mentre i partecipanti hanno registrato la loro dieta quotidiana, questa forma di misurazione può essere soggetta a errori e pregiudizi, specialmente quando si stima l’assunzione di cibo. E anche se abbiamo fatto del nostro meglio per garantire che i partecipanti non sapessero a quale gruppo erano stati assegnati, potrebbero essere in grado di indovinare in base ai consigli nutrizionali che sono stati dati. Ciò potrebbe aver influito sulle risposte che hanno fornito alla fine dello studio.

Infine, il nostro studio ha esaminato solo le persone che erano già sane. Ciò significa che non comprendiamo l’effetto di questa dieta su qualcuno che potrebbe non essere sano.

Tuttavia, il nostro studio fornisce prove entusiasmanti che un modo efficace per ridurre lo stress può essere attraverso la dieta. Sarà interessante vedere se questi risultati possono essere replicati anche in persone con disturbi legati allo stress, come ansia e depressione. Aggiunge anche ulteriori prove a questo Campo di ricercadimostrando una relazione tra la dieta, il nostro microbioma e la nostra salute mentale.

Quindi la prossima volta che ti senti particolarmente stressato, potresti pensare attentamente a cosa hai intenzione di mangiare a pranzo oa cena. Includere più fibre e cibi fermentati per alcune settimane può aiutare a ridurre lo stress.

Finanziamento: John Cryan riceve finanziamenti dalla Science Foundation Ireland (SFI), dall’Irish Research Council e dall’Health Research Council. Riceve anche finanziamenti dalla Saks-Kavanaugh Foundation. L’autore riceve finanziamenti per la ricerca, è stato consulente ed è stato membro dell’ufficio del relatore per le aziende alimentari e farmaceutiche nei settori del microbioma, degli alimenti e delle neuroscienze.

A proposito di questo stress e ricerca di notizie per la dieta

autore: John Cryan
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Contatto: John Cryan – La conversazione
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