Da sinistra, Scott, Jennifer Duarte e Rocco Moriale. Scott e Jennifer Duarte hanno imparato la cucina italiana di Muriale. (foto fornita)

The Fairmont – Un ristorante Fairmont con un appeal regionale sta cambiando

Scott e Jennifer Duarte hanno assunto la proprietà e la gestione di Murale Italian Kitchen, che ha avuto inizio nel 1969.

“Da quando il ristorante è stato fondato oltre 50 anni fa, il nome Muriale ha rappresentato qualità e valore eccezionali,” ha detto Rocco Moriale.

“Ho riflettuto attentamente su questa eredità negli ultimi sette anni”, Egli ha detto. “Il mio obiettivo era garantire il futuro del nostro ristorante e il divertimento dei nostri ospiti per le generazioni a venire”.

Il rapporto di Scott con la famiglia Muriale risale agli anni ’80 quando intraprende il suo primo lavoro come cuoco per un breve periodo presso il Ristorante Muriale a Bridgeport Hill.

Rocco Murial prova la salsa nella cucina italiana di Muriale. Il ristorante con una buona reputazione sta cambiando in tutto lo stato ed è stato acquisito da Scott e Jennifer Duarte. (foto fornita)

“Ho seguito la sua carriera nel corso degli anni al The Greenbrier, al Pinehurst Resort, a Tamarack e più recentemente al Mia Margherita e al Bridgeport Convention Center di Bridgeport,” ha detto Morial.

“Volevo che la persona giusta abbracciasse la tradizione Morial e rispettasse i successi della nostra famiglia negli ultimi 50 anni”, ha detto Morial. “Mi sento completamente sollevato dal fatto che la cucina italiana di Muriale continuerà ad essere in buone mani con Scott e la sua famiglia in futuro”.

Duarte ha assicurato ai clienti che l’eccellenza sarebbe continuata.

“Gli amici e gli sponsor di Muriale’s Italian Kitchen possono stare certi che lo stesso grande team di leadership e ospitalità rimarrà al suo posto come parte dell’acquisizione”, Egli ha detto. “Anche tutte le voci del menu, le ricette, lo stile del servizio e l’arredamento rimarranno invariati. Jennifer ed io, insieme alla nostra famiglia, siamo molto felici e onorati di avere l’opportunità di acquisire una struttura così distinta di Hospitality Excellence.

Muriale prevede di continuare a partecipare nel prossimo anno per aiutare la transizione di Duartes.

Scott Duarte e Rocco Morial. Scott e Jennifer Duarte hanno imparato la cucina italiana di Muriale. (foto fornita)

“La nostra famiglia italiana proviene dalle stesse regioni d’Italia”, disse Duarte. “Cibo, feste e tradizioni familiari sono cose che amiamo e amiamo profondamente. È davvero nel nostro DNA e siamo entusiasti dell’opportunità di continuare a farlo per le generazioni a venire”.