Stanley Tucci rivela le origini culinarie di Big Night e del cibo dell’isola deserta

Stanley Tuccinote di cucina Gusto: la mia vita attraverso il cibo Arrivato sugli scaffali martedì, offre un resoconto commovente e profondamente divertente della vita dell’attore, dalla sua infanzia come un bambino italo-americano con un invidiabile pranzo al sacco al suo stato attuale di attore di fama mondiale che assaggia i migliori piatti locali durante le riprese di film Intorno al mondo.

Se quel sapore il sapore Stimola l’appetito per di più, ascolta un estratto audio dal diario di Tucci qui sopra, dove l’attore spiega le origini del suo classico film da ristorante. Grande notte, e scopri che tipo di formaggio determina l’amato buongustaio come segue.

Stanley Tucci

François G Durand / Getty Images Stanley Tucci

Entertainment Weekly: Se potessi cenare con tre persone reali, vive o morte, chi sarebbero?

Stanley Tucci: Groucho Marx, Meryl Streep – È davvero intelligente e divertente – e Cicerone. Stavo facendo una semplice pasta o risotto e pesce alla griglia.

Qual è la tua scena gastronomica preferita della cultura pop?

Io amo veramente Il giorno di Babbitt, quando prepari quel pasto meraviglioso e vedi che è completamente cambiato.

BABETTE & # 39;  S FESTA

Babbitt veloce

Gruppo Everett poster del giorno di babbitt

La tua musica preferita per cucinare…

Ascolto molto jazz, soprattutto la radio di Diana Krall su Spotify.

Qual è la tua scena gastronomica preferita di uno dei tuoi film?

è in Julie e JuliaQuando Meryl e io mangiamo ostriche e parliamo di cosa vuole fare della sua vita. Vuole fare cappelli, ma ciò che ama davvero è mangiare. Dico: “Sì, e tu sei bravo a farlo”.

Julie e Julia

Julie e Julia

Jonathan Wink / Columbia Meryl Streep e Stanley Tucci in “Julie e Julia”

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Qual è stato il pasto migliore che hai mangiato durante le riprese?

Era uno stufato che abbiamo mangiato in Islanda [while filming Fortitude]. Si chiama kjötsupa ed è fatto con agnello o montone e verdure. L’abbiamo mangiato su un ghiacciaio ed è il miglior pasto che abbia mai mangiato da un ristoratore.

Qual è il tuo cibo sull’isola deserta?

Oh, Pasta. Hai avuto la sensazione che l’avrei detto.

gusto/ghiottoneria/rifiuti: Julie e Juliabourguignonne di manzo, Grande nottetimpano giochi della famePane bruciato all’uvetta…

Possiamo sbarazzarci del pane pita. In realtà mi dedicavo al timpano quando ero più giovane. E adoro il bourguignon buff, quindi lo stavo assaporando.

Se dovessi determinare il tipo di formaggio, quale sarebbe?

Suppongo che potrebbe essere Parmigiano – buon vecchio e un po’ tagliente.

Se dovessi decidere che tipo di cocktail sarebbe?

Martini perché sono fantastici. È elegante.

nome Una spezia senza la quale non puoi vivere?

L’olio d’oliva è una spezia? Se è così, olio extra vergine di oliva.

Chi è il tuo chef preferito?

È molto difficile dirlo. Ho molti dei miei chef preferiti, da Heston Blumenthal – e sono molto fortunato ad aver conosciuto anche queste persone – Francesco Marsiglia, che ha ospitato il nostro matrimonio, a Pino Bustraro. Oh Dio, c’è così tanto da nominare.

Estratto audio da Simon & Schuster Audio da il sapore Scritto da Stanley Tucci, letto dall’autore. Copyright © 2021 di Stanley Tucci. Utilizzato con il permesso di Simon & Schuster, Inc.

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Abelie Lombardi

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