Columbus, Ohio (WCMH) – Dopo più di tre anni di progettazione e ricostruzione, la storica Butt Dairy Co. nel villaggio italiano. L’edificio inizia una nuova vita martedì Sala da pranzo per il latte dei piedi.

“Il nostro team, il nostro team dei ristoranti Foot Dairy e Cameron Mitchell qui, riteniamo che questo sia il momento giusto”, ha detto Jeremy Hughes, direttore generale della Football Dining Hall. “Sappiamo che la gente vuole andarsene.”

Il Football Dining Hall è diverso dagli altri ristoranti di Cameron Mitchell. Hanno collaborato con vari chef Columbus per servire 10 diversi tipi di cibo. Nove dei partner avranno elettrodomestici permanenti, mentre una cucina chiamata “portello” avrà cuochi diversi ogni poche settimane.

“I nostri chef partner [are] Il meglio che puoi sentire. Sono il cuore e l’anima di ciò che facciamo qui e vedere come si uniscono, il prodotto che pubblicano, è sorprendente. Tutti vengono a una vera festa “, ha aggiunto Hughes.

Chef presso la sala da pranzo del latte di culo:

Butt Dairy Co. L’edificio e l’impianto furono aperti nel 1916 e operarono fino al 1967 come uno dei maggiori produttori di latte nell’America orientale. È stato nominato Registro nazionale dei luoghi storici Elenco nel 2017.

“Era un villaggio italiano e un centro comunitario che aveva bisogno di essere trasformato. Le persone si riunivano qui per attività politiche, pranzi e club della comunità. Avrebbero guidato la stazione radio AM fuori Pittsburgh e al piano di sopra a quello che ora è chiamato Simons Bar”, Hughes ha spiegato. Quindi ricreamo quel senso di comunità e siamo un luogo di incontro per persone diverse intorno a Columbus “.

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