L’ambasciatore d’Italia in Vietnam, Antonio Alessandro, e lo chef Marco Squezato all’inaugurazione dell’Italian Food Week ad Hanoi (Foto: VNA)

Hanoi (VNS/VNA) – Settimo Settimana dell’alimentazione italiana In Vietnam con il tema “Convivenza, sostenibilità e innovazione: ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la salvaguardia del pianeta” per celebrare e condividere la gioia della cucina italiana.

Il programma di quest’anno si è tenuto il mercoledì in diversi ristoranti di Hanoi e Da Lat con la partecipazione dello Chef Marco Squezato della Federazione Italiana Cuochi (Unione Cuochi Italiani), che ha oltre 20 anni di esperienza come chef e ha vinto numerosi premi internazionali.

Ad Hanoi si terranno numerosi eventi per promuovere l’autenticità e l’autenticità Cultura culinaria italiana e contraddistingue l’industria agroalimentare in Italia.

Ambasciatore d’Italia in Vietnam AntonioAlessandro Ha affermato che l’Italia è un paese con punti di forza nella produzione e nell’esportazione di cibo. In particolare, l’industria alimentare ha mostrato una significativa ripresa, con una crescita positiva nonostante gli effetti negativi della pandemia di COVID-19.

Ogni anno l’Italia organizza una “Settimana della cucina italiana” in Vietnam e in molti paesi del mondo con l’obiettivo di promuovere i piatti e i prodotti italiani, nonché le caratteristiche uniche della cultura, dello stile di vita e del background, al fine di mantenere gli italiani in buona salute. L’evento si propone anche di favorire lo scambio tra la cultura culinaria italiana e la cucina unica del popolo vietnamita.

Altro tema condiviso dall’ambasciatore italiano è il monito ai consumatori sulla “scelta reale”. Ha detto che i prodotti Made in Italy sono i marchi più copiati al mondo. Sperava che i consumatori vietnamiti acquistassero cibo italiano da commercianti certificati che producono prodotti autentici, li confezionano e li conservano secondo gli standard italiani.

Durante la settimana, selezionati ristoranti italiani in Vietnam proporranno un “menù speciale” che unisce tradizione, sostenibilità e innovazione. /.