Il giorno prima del Ringraziamento i negozi di alimentari affrontano l’urgenza dei clienti

Kovit ha avuto un enorme impatto sulla distribuzione dell’acqua del fiume indiano l’anno scorso al mercato del villaggio di Ken.

Non solo per dire grazie, ma questa volta le cose sono cambiate perché abbiamo abbastanza tacchini per Natale e i clienti sono entrati e usciti dal negozio mercoledì per prendere i loro uccelli.

“È stato molto impegnato negli ultimi tre giorni, soprattutto oggi”, ha affermato Walt Dark, direttore del negozio. “E’ stato bello vedere la gente arrivare.”

Nonostante i prezzi più alti quest’anno e il 17% in più per il tacchino, i clienti continuano a fare acquisti dell’ultimo minuto.

Leela Sheal, una delle clienti del mercato, ha dichiarato: “Tutto sta aumentando. Non è sempre una buona cosa, ma continuerò a comprare tutto ciò di cui ho bisogno”.

Alcuni prendono cibi tradizionali, come tacchino, purè di patate e fagiolini, mentre altri usano scorciatoie.

“Avevo mezzo chilo di tacchino affumicato Shirley già cotto e affettato spesso, quindi ho finito il mio ripieno e il mio sugo con tutti gli altri ingredienti e già il tacchino”, ha detto Therese Lux, un’altra cliente.

Quest’anno, il Ken’s Village Market sta vedendo più clienti, e questo potrebbe essere dovuto a più persone che pianificano di riunire quella grande famiglia.

“Penso che le persone stiano facendo acquisti un po’ più tranquillamente. Penso che siamo progrediti un po’ con la malattia di Govt”, ha detto Dark. Non sono spaventati come l’anno scorso”.

Tuttavia, a causa della carenza di personale, stanno ancora perdendo alcuni profitti e molte altre attività sono in corso.

“Ovviamente quando le tue ore sono ridotte, suona di meno, quindi le nostre vendite diminuiranno, ma non è abbastanza per ferirci davvero gravemente”, ha detto Dark. “Potremmo essere ancora aperti qui facendo buoni affari per i visitatori, ma saremmo felici di tornare a tempo pieno da qualche parte in futuro”.

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Le persone prendono i loro tacchini, ma oggi vanno in panetteria e prendono le buste per i dolci del Ringraziamento.

Emanuele Schiavone

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