Un’altra settimana, un altro caffè ti fa bene Lo studio che ha catturato l’attenzione della gente. nuova ricerca Ha trovato un legame tra il consumo regolare di caffè e un ridotto rischio di morte. Sebbene i risultati siano gli ultimi a suggerire che il caffè sia perfetto da bere, non sono necessariamente prove evidenti del fatto che la tazza di caffè che bevi ogni giorno è un vero toccasana.
Lo studio è stato condotto da ricercatori della Southern Medical University in Cina ed è stato pubblicato In Annali di Medicina Interna. Ho esaminato i dati della UK Biobank, un progetto di ricerca a lungo termine che tiene traccia della salute del Regno Unito popolazione. Come parte del progetto, le persone Dettagli delle loro abitudini alimentari, compreso il consumo di caffè.
Rispetto alle persone che non hanno riferito di aver bevuto caffè, i ricercatori Trovato, persone che hanno bevuto caffè (fino a 4,5 tazze e più giorno) avevano meno probabilità di morire per qualsiasi causa oltre i sette anni-anno di follow-up-periodo in su. Questo modello è rimasto vero dopo aver tenuto conto di altri fattori come lo stile di vita di una persona e anche quando le persone hanno riferito di aver bevuto caffè zuccherato.
“Il consumo moderato di caffè non zuccherato e zuccherato era associato a un minor rischio di morte”, afferma lo studio. Gli autori hanno scritto.
Come Gizmodo Coperto Prima, questo è tutt’altro che il primo lavoro Per indicare che il caffè fa bene. Altri studi hanno trovato un legame tra il consumo di caffè e un minor rischio di insufficienza cardiaca, danni al fegato e persino morte prematura. In generale, questi studi sono più numerosi di quelli che indicano che il caffè può nuocere Salute. Quindi a questo punto non c’è molto abbandona la discussione Riguardo al fatto che il caffè sia un alimento “malsano”, almeno per l’individuo medio. (SLe persone con determinate condizioni, come l’ansia clinica, potrebbero volerle evitare effetti stimolanti della caffeina, comunque.)
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Detto questo, è sempre difficile studiare i benefici e i danni del cibo e gli scienziati della nutrizione di solito devono fare ricerche che presentano alcune importanti limitazioni. Gli stessi autori notano che questo studio ha esaminato solo le diete delle persone in un determinato momento. Alcune persone potrebbero aver iniziato o interrotto bere caffè dopo aver iniziato lo studio. È anche possibile che le persone abbiano ricordato male la loro dieta tipica, che è un difetto noto in questo tipo di sondaggi.
Ma forse l’avvertenza più importante è che la correlazione non è necessariamente causale. Le persone che bevono caffè possono essere diverse da quelle che si astengono intenzionalmente. Ad esempio, potrebbero essere tentati di fare più esercizio o attenersi a una dieta sana. Gli scienziati cercano di adattarsi a questo tipo di fattori, ma spesso non è possibile eliminare completamente questo tipo di rumore nei dati.
È interessante notare che lo studio non ha trovato stesso Collegamento a artificialmente caffè zuccherato. Potrebbe significare che mescolare il tuo espresso con Splenda invece di una lattina di zucchero rende le bevande meno salutarima potrebbe anche essere un esempio del motivo per cui tali conclusioni non sono così coerenti come sembrano i titoli.
Questo tipo di ricerca, noto come studio osservazionale, è Una parte importante della scienza. per lo piùSemplicemente non possiamo correre l’oro-Una sperimentazione clinica standard per testare teorie in tutto il mondo. Ma non dovremmo nemmeno prendere come vangelo i numeri trasmessi da nessuno studio (in questo studio, il rischio associato alla morte prematura era fino al 30% inferiore per i bevitori di caffè). Guardando la maggior parte delle prove, puoi stare tranquillo sapendo che bere caffè con moderazione non è probabile che ti faccia del male. Ma qualsiasi conclusione Più è lontano, più sfocato.
Francamente, chi se ne frega? Sicuramente non prendo il mio caffè quotidiano perché penso che vivrò più a lungo di conseguenza: amo il gusto e l’atmosfera mattutina che mi dà.