Famosa gastronomia italiana da chiudere

The Larder in Blake Street، York <i> (foto: La dispensa) </i>src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/bw_95DfYPsJNDIKJJqqmqg–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MA–/https://media.zenfs.com/en/york_press_254/666c062322f409222ba6f39data=666c062322f40922ba03sf39f40922ba03f39 https:// s.yimg.com/ny/api/res/1.2/bw_95DfYPsJNDIKJJqqmqg–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MA–/https://media.zenfs.com/en/york_press_254/666c062322f40922ba6f39c565/></div>
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<p><figcaption class=La dispensa in Blake Street, York (foto: La dispensa)

Un famoso cibo italiano con una missione sociale nel centro di York sarà chiuso definitivamente a Capodanno.

Il Larder Club in Blake Street ha un duplice scopo: servire cibi e bevande italiani di prima classe e fornire lavoro alle detenute di Askim Grange mentre si preparano alla vita all’estero.

Il crowdfunding organizzato dalla direttrice fondatrice ed ex filantropa Laura Gallery ha raccolto oltre 14.500 sterline nel 2019 per avviare il progetto.

Ma ora, due anni dopo, annuncia che chiuderà alla fine di quest’anno.

Rachel McCall, direttrice del Larder Club, ha dichiarato: “Come molte altre aziende nel settore dell’ospitalità, abbiamo affrontato molte sfide e con l’aumento degli affitti e delle spese generali, è con grande tristezza che abbiamo preso la decisione di cessare l’attività qui a la nostra sede di punta.”

Il caffè è valutato cinque stelle su Trip Advisor e quattro stelle e mezzo su Google.

Ha anche aiutato gli ex detenuti a iniziare ad andare avanti.

Rachel ha dichiarato: “Siamo incredibilmente orgogliosi di ciò che abbiamo ottenuto dall’apertura… Abbiamo fornito lavoro a cinque donne dell’HMB Askim Grange e fornito formazione a più persone sia nelle gastronomie che in carcere, inclusi colloqui fittizi, capacità di servizio Clienti e Barista Skills Training Abbiamo ricevuto ottime recensioni da tutti voi, ci hanno inserito nella classifica dei migliori locali per il pranzo a York e abbiamo incontrato e lavorato a fianco di persone straordinarie che hanno cambiato le nostre vite.

Ha detto che il Larder Club aprirà tra Natale e Capodanno.

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“Il supporto che abbiamo ricevuto dai nostri amici, dalle famiglie, dall’HMP Askham Grange e, naturalmente, dai nostri clienti significa molto per noi, apprezziamo tutto ciò che tutti i nostri sostenitori ci hanno dato, dall’inizio e anche più di recente e viviamo nella speranza che il Il Larder Club continuerà a crescere”.

“Soprattutto, siamo davvero rattristati dalla perdita del nostro personale davvero meraviglioso e tristi di dover dire addio in questo momento, grazie per il tuo duro lavoro e la tua energia.

Dalle 16:00 del 31 dicembre siamo ancora aperti quindi venite a trovarci e passate a trovarci per ora siamo felici di servirvi un’ultima volta.

Rachel spera di poter avviare una nuova attività nel settore dell’ospitalità in una nuova sede.

“Ci sono molte sfide da superare per portarci in questo posto, quindi accogliamo con favore qualsiasi supporto tu possa essere in grado di fornire, sia che si tratti di informarci sui nuovi edifici disponibili o semplicemente mantenere alto il nostro spirito e le nostre speranze rimanendo in contatto ,” Egli ha detto.

Ravenna Bianchi

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