Stai cercando di apportare cambiamenti dietetici nel 2023? Ci sono molte opzioni se stai cercando un nuovo piano alimentare o speri di apportare alcuni cambiamenti allo stile di vita quando si tratta di cibo.
Un modo di mangiare continua a essere in cima alla lista degli esperti.
il dieta mediterranea Si è classificata al primo posto nell’elenco delle migliori diete per il 2023 di US News & World Report, pubblicato martedì. L’elenco include 24 diete che sono state controllate da un gruppo di esperti di salute. Questo è il sesto anno consecutivo che la dieta mediterranea è al primo posto.
Oltre a rientrare nella migliore categoria generale, la dieta mediterranea si è anche classificata al primo posto per le migliori diete a base vegetale, le migliori diete per la salute delle ossa e delle articolazioni, le migliori diete per famiglie e le migliori diete per un’alimentazione sana.
Quindi, cosa rende questa dieta così speciale?
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La dieta mediterranea è approvata dagli esperti
“Adoro il fatto che la dieta mediterranea sia ricca di verdure, frutta, legumi e cereali integrali e offra così tanta varietà nutrizionale”, afferma. Jenna Hamshoun dietista registrato a New York City che non è apparso nel pannello delle notizie degli Stati Uniti.
“Dal punto di vista nutrizionale, mi piace che possa aiutare le persone a consumare più fibre e grassi sani. I modelli alimentari mediterranei di solito incoraggiano le persone a provare più cibi a base vegetale e cibi integrali”.
Dice che il modello alimentare è sostenibile Elisabetta Hugginsun dietista e nutrizionista registrato con Hilton Head Health non ha partecipato al panel di notizie degli Stati Uniti.
“Molti altri sistemi – e direi diete dal punto di vista della dieta, non di un modello alimentare – ma quando guardi le diete là fuori, potrebbero avere risultati rapidi”, dice. “Ma la gente può tenerlo?”
In generale, la risposta è no, dici.
Cos’è la dieta mediterranea?
La dieta mediterranea segue le tradizioni del modo tradizionale in cui mangiano le persone dei paesi che circondano il Mediterraneo.
US News & World Report afferma nel suo annuncio: “Non esiste una dieta mediterranea. I greci mangiano in modo diverso dagli italiani, che mangiano in modo diverso da francesi e spagnoli”. “Ma condividono molti degli stessi principi.”
Ci sono 21 paesi che circondano il mare tra cui Italia, Grecia, Croazia, Libano, Monaco e Turchia.
“Penso che probabilmente suoni straniero o strano e non familiare, sai, perché è come l’americano medio”, dice Huggins. “Ma quando inizia, consuma molte verdure… consuma frutta e fagioli.”
Quali alimenti dovresti mangiare nella dieta mediterranea?
La dieta comprende principalmente alimenti a base vegetale, tra cui frutta e verdura, ma si adatta anche a fagioli, noci, cereali integrali, frutti di mare e pollame magro. C’è anche un’enfasi sui grassi insaturi provenienti da fonti come l’olio extra vergine di oliva.
Un bicchiere occasionale di vino rosso è una parte accettabile della dieta.
“Le caratteristiche di questo modello alimentare includono un’enfasi sui grassi mono e polinsaturi (come quelli che si trovano nell’olio d’oliva, noci, semi e pesce), molta frutta e verdura e proteine ottenute principalmente da pesce e legumi, insieme ad alcuni pollame e uova”, dice Hamsho.
Quali alimenti dovrebbero essere evitati nella dieta mediterranea?
La carne rossa è consentita ma consumata meno frequentemente rispetto ad altre proteine, afferma Hamcho. Dovresti anche limitare i latticini interi, i dolci, le carni lavorate, gli snack, le bevande zuccherate, il burro, le bevande zuccherate e l’alcol, secondo US News & World Report.
La dieta è una delle diete meglio studiate: più e più volte, la ricerca ha confermato i suoi potenziali benefici, afferma Hamsho.
“Questo tipo di modello alimentare a basso contenuto di grassi lascia poco spazio ai grassi saturi, agli zuccheri aggiunti e al sodio che sopraffanno la dieta americana standard”, afferma US News and World Report. “Le persone che seguono una dieta in stile mediterraneo vivono più a lungo, riferiscono una migliore qualità della vita e hanno meno probabilità di sviluppare malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache”.
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Come iniziare la dieta mediterranea
Un modo semplice per iniziare, dice Huggins, è pensare alle verdure che ti piacciono e scegliere di includere quelle verdure nella tua dieta più spesso. E se stai cercando di continuare a incorporare la carne, inizia a pensare a come puoi ridurre la porzione di carne e usarla come “accento” mentre aggiungi proteine alternative come i fagioli alla tua dieta.
Quali sono i benefici della dieta mediterranea?
“A causa dell’enfasi sui grassi insaturi salutari per il cuore, la dieta è stata associata a un minor rischio di malattie cardiache e ictus”, afferma Hamsho. “Inoltre, la dieta tende ad essere ricca di fitonutrienti che possono giovare alla funzione cognitiva nel tempo”.
US News & World Report aggiunge che la dieta è stata anche trovata per prevenire potenzialmente il diabete di tipo 2, ridurre potenzialmente i sintomi di malattie infiammatorie e autoimmuni, inclusa l’artrite, e può persino aiutare con la depressione, secondo la pubblicazione.
Ma va oltre la semplice salute, secondo un’analisi di US News & World Report.
La dieta è “family friendly” – la maggior parte dei membri della famiglia può consumare pasti dietetici mediterranei senza troppe modifiche – ed è ben bilanciata “per tutte le età”. È anche “economico” e non richiede molti articoli specializzati. E poiché la dieta si concentra principalmente su alimenti a base vegetale, è anche “amica del pianeta”.
Chi dovrebbe provare la dieta mediterranea?
Nel complesso, secondo i nutrizionisti è una buona opzione da provare per chiunque.
“Dal punto di vista della salute, lo consiglierei a chiunque”, afferma Hamsho.
Le sue caratteristiche principali – piante, cereali integrali e pochi grassi saturi – possono essere adatte a soddisfare le simpatie e le antipatie di un individuo.
“Penso che chiunque possa sicuramente provarlo”, dice Huggins, osservando che se qualcuno ha restrizioni dietetiche, può semplicemente adattare la dieta in base alle proprie esigenze.
Ma questo non significa che lo stile alimentare si adatti bene allo stile di vita di tutti.
“Se sia o meno culturalmente appropriato e compatibile con i gusti del cliente è un’altra questione, e le mie raccomandazioni tengono sempre conto delle preferenze e della cultura”, afferma Hamsho.
