Questa settimana sono andato a Elmwood Park per uno dei più famosi stabilimenti italiani di carne bovina di Chicagoland: Johnnie’s. Situato al 7500 di West North Ave, a due passi dal confine di Chicago, dal 1961 Johnnie’s serve uno dei migliori panini con carne di manzo italiani.
Nello spirito della piena divulgazione, ho visitato Johnny molte volte nel corso degli anni. La mia prima esperienza è stata nell’estate del 1985 quando ho preso un hot dog italiano e un gelato. Erano i giorni prima che le mie papille gustative maturassero al punto da apprezzare la carne bovina italiana.
Quindi, non ho problemi a prendere il suggerimento da ButkusStats per fare un viaggio lì. Devo dare ai miei fan quello che vogliono. Giusto?
Johnny Manzo
Per molti il dibattito sulla carne bovina italiana inizia e finisce qui. Dopo un morso, è facile capire perché. Ho ordinato il mio “caldo e sexy”. Per chi non conosce la carne italiana, significa “con giardiniera e intinto nel succo”.
Se non ti piace il peperoncino, non preoccuparti, il manzo ha così tante spezie e sapore che non ti perdi nulla. Se sei in una giardiniera, questo è uno dei migliori. Per accompagnare il sapore piccante, le verdure sono piccole e non intralciano i tuoi morsi. Migliorano solo l’esperienza.
Il pane è il complemento perfetto per questo panino. È fresco, morbido e delizioso. La mia unica lamentela, se del caso, è che l’ho mangiato troppo in fretta. Ma questo è su di me. Johnny’s sembra un po’ più piccolo di altri panini di manzo italiani, ma la quantità di sapore in ogni boccone compensa ciò che potrebbe mancare al tuo stomaco.
Un altro “da provare” in un viaggio da Johnny’s è il ghiaccio italiano. Il clima caldo e umido di questo giovedì sera ha fatto da cornice a una delizia estiva. La perfetta miscela di dolce, acido e freddo. Otto once perfette con un panino. Inoltre, sono molto generosi con la posta in gioco.
Quando arrivi, non lasciarti intimidire dalla lunga coda. Si muove velocemente ed è parte dell’esperienza che rende memorabile un viaggio a Johnny. Sono aperti dalle 11:00 a mezzanotte, sette giorni su sette, quindi è anche un ottimo posto per calmare la tua fame a tarda notte.
Quindi, se hai in mente la carne italiana, fai un viaggio da Johnnie’s. Forse è aperto e se non ci vai da un po’, o da ieri sera, tornaci. Ma non devo dirtelo.
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