101 Grille apre al Seacoast United Sports Complex di Epping NH

Kathleen D. Bailey

EPPING – Rebecca Muniz e suo marito Timothy sono i nuovi proprietari dello spazio ristorante all’interno del Seacoast United Sports Complex.

La coppia ha aperto da poco 101 lavanderia E cliente per cliente, stanno costruendo un’altra opzione di ristorazione nella zona, in un ambiente improbabile.

Il ristorante occupa spazio nel complesso sportivo al coperto precedentemente occupato da Lexie’s.

“La nostra visione è, prima di tutto, locale”, ha detto Tim. “Vogliamo produrre i nostri componenti da 50 a 100 miglia ed essere il più “graffiati” possibile”.

Tim caratterizza il loro menu come “New American” con un tocco italiano.

“Il nostro chef è siciliano, quindi è bravissimo a fare piatti come polpette di maiale e ricotta”.

Il sogno di una vita che diventa realtà

Tim ha detto che ha sempre voluto possedere un ristorante tutto suo. Ha iniziato a lavorare nel settore della ristorazione come lavapiatti all’età di 14 anni presso lo Sheraton Ferncroft Hotel di Danvers, nel Massachusetts, dove è diventato chef e altre posizioni in hotel. Ha lavorato in altre aziende, compreso un lavoro come front-end manager per uno yacht club, prima di lasciare l’attività di ristorazione nel 2016 per lavorare nel settore dei distributori automatici, prima vendendo snack e bibite, poi passando al caffè.

Ravenna Bianchi

"Esperto di tv estremo. Fanatico della birra. Amichevole fan del bacon. Comunicatore. Aspirante esperto di viaggi."

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Previous Post Leva Bonaparte segue il cast di Southern Charm dopo la fine delle riprese per la prossima stagione
Next Post Il lancio finale dell’anno di SpaceX è fissato per martedì all’inizio, tempo permettendo – Spaceflight Now