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Ricette pasquali 2015: le 7 più deliziose

Ricette pasquali 2015: le 7 più deliziose

La cucina è il luogo più ‘attivo’ durante le festività, le quali, portano a sperimentare nuove ricette per poter stupire gli ospiti  e deliziare il palato in modo originale! La classica cucina è ricca di molte ricette, non soltanto gustose, ma anche facili da preparare e quindi alla portata di tutti. Per la festività della Pace, che è alle porte, sono tante le ricette pasquali che possono garantirci una gran successo a tavola!

1. Ricette pasquali 2015: Torta Pasqualina

ricette pasquali 2015

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Tra le ricette pasquali 2015 non possiamo non citare la famosa ‘torta pasqualina’. Questa ricetta, di origine ligure, è perfetta per aprire  il pranzo di Pasqua, fungendo da ottimo antipasto. La torta ha  come base la pasta sfoglia, dentro la quale viene assemblato un ripieno formato da: bietole, uova, formaggio e maggiorana. Una volta composta la torta, questa viene infornata per essere servita tiepida  o anche fredda. La torta pasqualina, non solo è deliziosa, ma il colore della  bietola, dei formaggi e delle uova regala un contrasto cromatico molto gradito agli occhi.

2. Ricette pasquali 2015: uova sode fritte

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Una ricetta originale per cucinare le uova a Pasqua è rappresentata da questa gustosa alternativa che darà un sapore deciso al vostro pranzo. Le uova, preferibilmente biologiche, devono essere prima lessate, poi sbucciate e passate prima nell’uovo sbattuto  e  poi nel pangrattato per ben due volte. Dopodiché si buttano le uova panate nell’olio caldo  e le si fanno dorare. Otterrete delle gustosissime uova fritte!

3. Ricette pasquali 2015: pasta con sugo cremoso di carciofi  e asparagi

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Per quanto riguardo i primi, una valida alternativa alla classica lasagna, potrebbe essere la pasta con sugo di carciofi  e asparagi. Il sugo per questa pasta si crea prima lavando  e soffriggendo sia i carciofi  e sia gli asparagi, a questi, una volta cotti, si aggiunge una  noce di burro, la ricotta e  lo stracchino. Il risultato sarà una cremosissima salsa che insaporirà la pasta, preferibilmente fresca! Al posto della ricotta potrebbe essere usata la panna, che, però, renderebbe più pesante  il piatto.

4. Ricette pasquali 2015: scaloppine ai carciofi

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Come secondo, l’agnello è quello che tiene banco durante questa festività, ma tra le ricette pasquali 2015 compare un’ottima alternativa al classico agnello, che  non tutti gradiscono. Il piatto in questione è formato da classiche scaloppine sfumate con marsala e insaporite con dei carciofi che vengono cotte in padella insieme alle scaloppine. Un piatto leggero  e saporito per  il pranzo di Pasqua.

5. Ricette pasquali 2015: filetto di maiale alla senape

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Se siete amanti delle salsine e non avete voglia di usare il forno per fare  un secondo gustoso, allora questa ricetta fa per voi. Tagliate a medaglioni il filetto di maiale, lo legate con dello spago  e ci spalmate della senape sopra. Fate ben rosolare  i medaglioni di maiale, insaporendoli con della cipolla tritata e del rosmarino, alla fine della cottura adagiate  una fetta di formaggio sui medaglioni , che si scioglierà  e regalerà più sapore a questo secondo!

6. Ricette pasquali 2015: cheesecake ricotta e amarene

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Per concludere in dolcezza il pranzo di Pasqua, oltre a colombe e uova, possiamo proporre una cheesecake diversa dalla classica. La cheesecake  può essere preparata con tante varianti, una in particolare è quella che vede il classico dolce americano preparato con ricotta e amarene. Una particolarità di questa  torta è quella relativa alla base, formata da biscotti tritati a cui deve essere aggiunto il cacao, che in contrasto con la dolcezza delle amarene, regalerà un sapore unico al vostro dolce.

7. Ricette pasquali 2015: crostata alla ricotta e cioccolata

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Un’altra ricetta pasquale 2015 relativa ai dolci è la crostata alla ricotta e cioccolata. La pasta frolla viene riempita con ricotta zucchero  e gocce di cioccolato. La preparazione  è molto semplice, ma il risultato è strepitoso, perché quando si assaggia questa crostata si ha la sensazione di assaporare un dolce leggero e morbido che rivela  un sapore fantastico.

Pubblicato il
3 anni ago
Categorie
Lifestyle
Claudia Piccione

claudia-piccioneNata in un paese del Sud , vicino al mare, sempre in lotta con la bilancia, contro cui continua la sua battaglia! Sin da piccola ha dimostrato un grande interesse per il disegno e l’arte in genere , ma , per chissà quale punizione divina , si è ritrovata ad essere un avvocato, ruolo a cui non si rassegna! E’ curiosa e sempre alla ricerca di un modo per evadere dalla piccola realtà in cui vive, adora i gatti, il cibo, sex and the city , l’esoterismo e i social network ed è convinta che la passione , in qualsiasi cosa, porti prima o poi ad un risultato!

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