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Aria di San Daniele: l’eccellenza italiana lungo lo stivale

Al via la manifestazione promossa dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele

“Aria di San Daniele. La Festa”. Da più di 30 anni il fiore all’occhiello di San Daniele del Friuli (Udine) è il Prosciutto di San Daniele DOP. Solo le 31 aziende aderenti al Consorzio possono, infatti, apporre il sigillo di “prodotto a denominazione di origine protetta – DOP” sul prosciutto prodotto nella nota località friulana.

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele nel 2017 promuove la manifestazione “Aria di San Daniele. La Festa“. Un percorso enogastronomico che ha l’obiettivo di far scoprire ed apprezzare a tutti i visitatori l’eccellenza del Prosciutto di San Daniele. Una vera e propria esperienza sensoriale a 360°, tra degustazioni, lezioni di cucina, eventi culturali ed altre iniziative.

[#AriaDiSanDaniele] Italian Aperitivo

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“Aria di San Daniele”: la festa cambia format

Quest’anno la storica manifestazione presenta grandi novità: cambia il format. “Aria di San Daniele. La Festa” non si svolgerà più solo nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. Infatti, grazie ad una serie di appuntamenti itineranti si celebrerà il Prosciutto di San Daniele DOP in tutta Italia.

Quali sono le tappe della Festa? Da maggio a ottobre il Prosciutto di San Daniele DOP sarà in tour. Cinque le regioni che ospiteranno l’iniziativa: Lombardia, Veneto, Toscana, Lazio e Puglia. Si comincia a Milano a maggio. Si prosegue poi a Verona (giugno) e per l’immancabile appuntamento “in casa”, il weekend del 23 giugno, a San Daniele del Friuli. Si continua poi a Firenze a luglio, a Roma a settembre e si conclude la kermesse a Bari in ottobre.

Per ognuna di queste 5 città ci saranno 10 appuntamenti, in locali selezionati, per un aperitivo serale (dalle ore 19) a base di Prosciutto di San Daniele DOP. Cinquanta, quindi, le possibilità per avvicinarsi a questo prodotto esclusivo.

Milano: il truck “Aria di San Daniele”

Dal 4 all’11 maggio “Aria di San Daniele. La Festa” arriva nella città meneghina in concomitanza con il Food City Milano. Il concept per questa tappa è molto originale. Un food truck, con tanto di spazio dehors, verrà collocato in piazza XXV Aprile.

Per degustare l’ambasciatore più famoso di San Daniele del Friuli, il truck sarà indispensabile. Il Prosciutto di San Daniele DOP, infatti, verrà servito tagliato al coltello e affettato a macchina. Ma non solo: il formaggio Montasio DOP, il Figo Moro da Caneva e altri prodotti del Friuli-Venezia Giulia permetteranno di fare una vera full immersion nel territorio friulano.

Da Milano, il food truck si sposterà poi nelle altre città d’Italia aderenti alla manifestazione “Aria di San Daniele. La Festa”. Per una experience davvero DOP.

San Daniele del Friuli in festa

L’appuntamento clou di “Aria di San Daniele. La Festa” si terrà ovviamente a San Daniele del Friuli. Il 23 giugno a partire dalle 19:00 vi sarà l’inaugurazione dello storico appuntamento con il protagonista indiscusso: il Prosciutto di San Daniele DOP. In piazza si assisterà al taglio della prima fetta e per tutto il weekend si terranno degustazioni e percorsi enogastronomici nei prosciuttifici, ristoranti e locali aperti ai visitatori durante la festa.

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7 mesi ago
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